迷迭香苏打饼干怎么做？

迷迭香苏打饼干原料：

普通面粉250g，泡打粉2小勺，迷迭香4支约10g，细盐半小勺，粗盐2小勺，4大勺初榨橄榄油，100ml清水

迷迭香苏打饼干做法：

1、将迷迭香叶子撸下来切碎，与泡打粉和细盐一起拌入面粉

2、加入水和橄榄油和成湿润但不粘手的面团

3、覆上保鲜膜醒面半小时，烤箱预热200度



4、将面团分成4等份

5、每一份擀成长方形厚度不超过2mm的薄片

6、将薄面片转移到按烤盘大小裁剪好的烘焙纸上，用叉子扎一些眼，再薄薄的撒一层海盐，纵横切割成喜欢的大小

7、连烘焙纸一起转移到烤盘上，进烤箱200度烤15分钟，冷却后密封储存



迷迭香苏打饼干小贴士：

1、也可以用干迷迭香，或是换成其它你喜欢的香草，百里香或是细香葱都不错

2、擀面片要尽量均匀，如有面条机可以省不少事

3、烤好的饼干一出炉就应该是脆的，如果不脆再回炉多烤一两分钟